Ces fromages qu'on assassine
La guerre du goût. Un conflit gastronomique entre Tradition et Industrie.
À la manière d’un road-movie, Périco Legasse, journaliste gastronomique et Erik Svensson, jeune suédois d’origine française, nous entraînent dans les coulisses de cette « guerre du goût et des saveurs », au cœur d’un conflit gastronomique entre producteurs traditionnels et firmes industrielles.
- An: 2007
- Pays:
- Genre: Documentaire
- Studio:
- Mot-clé: france, cheese
- Réalisateur: Jean-Charles Deniau, Joël Santoni
- Jeter: Périco Légasse, Eric Svensson